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chakra blog
2017-06-13 | event, food, info

The 9th anniversary

2017年6月13日です。
茶蔵をオープンして、
9年が経ちました〜。

早いな〜^_^;
色々なことをしてみて、
本当に伝えたいことに出会って、
身体のよろこぶ食事をご提供しながら、
お店を営業させてもらってます。

たくさんの方にお越しいただき、
ありがたいご縁をいただいてます。

本当に、、
感謝です!!

ありがとうございます!!!

ありがとうの気持ちを、、
本日ご来店、ご注文のお客様へ、
こころばかりですが、

『ぐるぐる豆乳ヨーグルトの梅ジャム添え』
サービスいたしてます ^_^

17:30まで、営業してますので、
お近くにお越しの方、、
はたまた、近くでもないけど、
食べたい〜という方、、
ご来店、お待ちしてます。

2017-06-07 | info, season

梅雨入り。そして、茶蔵9周年。

気がつけば6月に入り、
6日、ついに梅雨入り。

昨日までのお天気が嘘のような
雨模様。

庭の緑たちは、雨を歓迎して
生き生きしてます。

梅をもいで、梅干し準備、
梅酒、梅ジャムと、
梅仕事な日々。

今年は枇杷も鈴なりのようで、
友人からたくさんいただきました!

梅と枇杷。
どっちらも料理にトッピング。
初夏の楽しみ!
一味プラスして、
美味しさ倍増です^_^

週末の100人スコーレ出店に続き、
6月13日は、
茶蔵オープン9周年を迎えます。

当日のおまけに、
梅のデザートを作ろうかな、とか、、思案中。
思案のままかも?

いやいや、、

お食事いただいた方に、
ウインドファームのフェアトレード
オーガニックコーヒーをサービス???

何かしら考えて、
ちょっとお得な1日としたいと思います^_^;

ぜひ、梅雨の6月におでかけください〜。

庭の緑たちとともにお待ちしてます。

2017-05-31 | event, food, info

6月11日は、100人スコーレ@臼杵

6月11日(日)10:30〜14:30
臼杵市にある、サーラ・デ・うすきにて、
『100人スコーレ』に参加します!

「さいき・あまべ食べる通信」ブースにて、
しらすコロッケサンドを限定販売予定です。

コロッケただいま試作中!!
バンズは、臼杵のウエムラブレッドさんにお願いして
スペシャル限定品になる予定です ^_^
どうぞお楽しみに〜。

くわしくは、こちら
https://www.facebook.com/saikiamabetaberu/?pnref=lhc

 

2017-05-24 | event, info

今度の日曜は、さいき歩き「Blueness」

さいき歩き「blueness」

大手前公園の周辺を、歩いて散策。
のんびり過ごす、日曜日はいかが?

佐伯を色で表すと「青」。
ブルーネスとは、青味。
歩いてみると、色んな「あお」に出会えるよ。

日にち/2017年5月28日(日)10:00〜18:00
ばしょ/大手前公園〜船頭町・京町通り界隈

車でお越しの方は、
櫓門下・佐伯市営駐車場(無料)をご利用ください
※今後も不定期にて、開催予定です

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大手前公園野外劇場

『結ふ mobile relax & tuning space』

トラベルトレーラー「ルーメット」の中で、よもぎ蒸しや音叉トリートメントなどを行う、移動式リラクゼーションサロン『mobile relax & tuning space結ふ』。ほわっとゆるっと、もっと自由に、心地良く過ごせるためのお手伝いをします。

時間:10時~18時

《menuと料金》

・よもぎ蒸し:約 1時間(着替時間含む)2,500円(ドリンク付)

よもぎや薬草のスチームを下半身を中心に浴びて、デトックス&リラックス筋肉も緩むのでお身体が疲れている方にもオススメです。よもぎアレルギー、生理中、妊娠中(安定期に入るまで)以外でしたら受けられます

〜その他〜 (ドリンク付)

・音叉トリートメント:約30分 2,500円
・耳ツボ音叉トリートメント:約15分 1,500円
・ヘッドマッサージ:約15分 1,500円
・DRT:約30分 2,500円
・トウリーディング:約30分 2,500円

 

マッサージは、お一人様ずつの施術となるため、
事前のご予約をお願いします。

特に、よもぎ蒸しは約1時間のメニューですので、
限定6名様となります。
当日、予約に空きがありましたら飛び込みもOK。

ご予約は、yufu.relax.tuning@gmail.com
     LINE@: @hxz5449n

https://www.facebook.com/yufu.relax.tuning/?fref=ts

『菌ちゃん野菜づくりワークショップ』

時間/10時〜11時
場所/大手前テント内
費用/無料(自由参加)

生ゴミから元気な野菜が育つ!?
そんな菌ちゃん野菜づくりを紹介します。
今回は、ご家庭で取り組めるプランターを使った方法を紹介します。

講師/鹿野翔
佐伯市地域おこし協力隊。食育・有機農業の普及をテーマに活動中。菌の力を借りて、土作りから行う有機農法にて、野菜を育てながら、小中学校や高齢者教室などで「菌ちゃん野菜づくりワークショップ」を実施。

『菌ちゃん野菜の販売』

少量ですが、畑で採れた、間引き人参、にんにくなど、販売予定です。

『CHOCOTTOチョークアート workshop』

11時~16時(所要時間/20分~40分)※2名様づつ先着順
料金/500円~1,500円(*イベント価格)

講師/えふみ:山の中の小さなアトリエ
      chalkart CHOCOTTO代表
      JCA認定サインライター・2級インストラクター
      JCA…日本チョークアート協会 イラストレーター
     
あお、アオ、青…
あおい色を使って、できあがる、あなただけの一枚。
チョークアートしよう。一緒に。
絵筆は使わず、黒いボードに手指使って絵を描きます。講師による下絵があるから、絵を描くのが苦手な方でも大丈夫。小さなお子様から、大人の方まで、なぞり絵、塗り絵感覚で楽しめます。汚れても良い気軽な服装でお越しください。

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糀屋本店

『手前味噌づくりwork shop』

時間/11:00〜12:00
講師/糀屋本店10代目糀師・浅利良得
料金/2,200円(講師料・材料費含む)
材料に含まれるもの、米糀、麦糀、大豆、塩、フリーザーパック
用意するもの/エプロン、三角巾

今回、菌ちゃん野菜づくりで育てられた大豆を使用。
糀師の話しを聞きながら、味噌2kgを仕込みます。

要予約/限定20名
申込み締切り/5月25日(木)

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宝来家旅館・slow cafe 茶蔵

*『大人の手作り万華鏡 workshop』

時間/14:00〜17:00の間(30〜60分で完成
料金/5,500円(講師料・材料費・ドリンク付)

講師/藤島恵子
1969.1.28生。佐伯出身の佐伯市在住。
株式会社 Recevoir (ルスヴォワール)代表
美容師、ウエディングプランナー、万華鏡インストラクターetc。
Un ange pass (アンナージュパス).croire Un ange(クロワールアンナージュ)の2店舗の美容室と、Blessing un ange(ブレッシングアンナージュ)のウエディングプランニングのサロン経営。

今回、お創り頂く万華鏡は、昔ながらのカチャカチャと音のするタイプではなく、ゆっくりと優雅に動くオイルタイプの万華鏡です。2分間覗くだけで、ストレスが21%も軽減するというデータもでているそう。同じ模様に出会えるの1億分の1回なので、とても神秘的。ご自身が創る、世界で一つだけの万華鏡、自分が天才だと気付ける、また、新しい一期一会の体験ができます。ご一緒に、自分だけの万華鏡を創ってみませんか?

人数/20名限定

****************

お申し込みは、slowcafe 茶蔵 tel,0972-22-0120

『結ふmobile relax & tuning space』のみ、
ご予約は、yufu.relax.tuning@gmail.com
     LINE@: @hxz5449n

2017-05-17 | info

5/18 臨時休業のお知らせ

ただいま、二足の草鞋生活中。

明日、5月18日(木)は、
もうひとつのしごと、
「さいき・あまべ食べる通信」
プレ取材のため、茶蔵の営業は
おやすみとさせていただきます。

誠に申し訳ありません。
またのご来店を、
心よりお待ち申し上げております。

2017-05-16 | event

「いただきます」を鑑賞して

急遽、上映させていただいた
映画「いただきます」。

福岡にある、高取保育園の日常を追ったドキュメンタリー。

急な呼びかけに応えて、
参加してくれたのは、
なんと、妊婦さんが3人!
そして、もうすぐパパになる旦那さん1人。
教員を辞め、新たな夢に向かう男性1人。
茶蔵オーナー(私) ^_^;
6名での贅沢上映会でした。

私は昨年12月の鑑賞から、2回目でしたが、、
何度見ても、本当に心が温かくなる内容でした。

西園長の熱い思いが、半世紀続いたことで、
ひとつの映画を誕生させたのだと、
継続する力を感じる。

だからといって、
「こうしなさい」
というのではなく、

ただ日常の中で、
日々やることを
楽しみながら行う。

その楽しみ方は、
それぞれのやる気を育みながら、
自らが、進んで行っているのがよく判り、
キラキラとした意思を持つ目が、
本当に素敵なのでした。

「和食」
味噌汁と、玄米ごはん。
野菜たっぷりのお惣菜。
納豆、お豆腐。
梅干し、浅漬け etc.

元々、3000年もの間、
肉を食べてこなかった日本人は、
そのタンパク源を、大豆に頼り、
米に頼り、DNAを育んできた。

高取保育園の給食には、
お肉は出ないけれど、
「学校給食摂取基準」に乗っ取った食事。

だから、全国の保育園をはじめとした
学校からの視察が絶えないのだとか。

「一人でも多くの人に、知ってほしいこと」

佐伯では、市の食育推進により、
何度も上映会が行われているのだけれど、
今回、たった6人の上映会でも、
開催して良かったな〜としみじみ。

声をかけてくれた柴田さんに、
心から感謝です。

参加いただいたみなさん全員が、
「良かった〜」と声を揃えてました。
「明日から、1日1回はお味噌汁を飲みます」
「食事の大切さを知りました」
「便利なものを選びがちだけど、これからは気をつけます」
「家族みんなで健康で、幸せな家庭になります」
などなど、、

そして早速、味噌作りをしましょう!!
ということに ^_^

参加していただいたみんな、
参加できなかったけど、興味を持ってくれた方、
これを読んで興味をもったそこのあなた^_^
次は味噌作りやりますよ〜。

日程は、またご案内いたします!

喜びと共に、
すべての方に感謝!!
ありがとうございます。

2017-05-12 | event, info

小さく集う「いただきます」上映会

思い立って、小さなイベント開催 ^_^

5月16日(火)夕方から
映画「いただきます」上映会を茶蔵にて行います。

内容は、福岡市にある高取保育園の日常を追った
ドキュメンタリー映画。
キーワードは、
「食べたものが、わたしになる」
「みそをつくる、こどもたち」

以下、「いただきます」公式HPより

そこには、まるでタイムトリップしたような
懐かしい日本の子育てがありました。
それは、先人たちから引き継いだ”魂の育てかた”。
日本の伝統的な「食養生 医食同源」に基づいた給食の献立は、
玄米、みそ汁、納豆、旬の野菜料理です。
みそは、園児たち自らが、毎月、毎月、100キロ仕込みます。
梅ぼし、沢庵、高菜漬けなども手づくりです。
アトピーやアレルギーだった園児の多くが、元気に巣立っていきました。
30年続く高取の「和食給食スタイル」は、教育視察を通して日本中に広まりました。
発酵学の第一人者である小泉武夫 東京農業大学名誉教授が、
伝統和食に込められた先人たちの英知を、わかりやすく説き明かしていきます。
「家庭の和食」「手づくりみそ」が、本作の主役なのです。


茶蔵の本棚にも、高取保育園の給食レシピ本を置いてます。
興味ある方のご参加、お待ちしてます。

開始時間、内容など、ただいま検討中〜。
詳細は、お問い合わせください ^_^
tel,0972-22-0120(slowcafe茶蔵)

2017-05-12 | event

チクタク便乗祭り。

明日は、佐伯市のあちらこちらでイベント三昧!

臼杵の丘の上にあるお気に入りパン屋さん
ウエムラブレッドさんが、カクイチタウンに出店するそうで、
パンを買いに走りますー^_^

そんなカクイチタウンでは、佐伯市の食育ブースやら
ムッシュカワノのシェフによる盛付デモンストレーション
など、10時〜13時くらいの間で、食のイベント開催。

そして、我らが船頭町でも、
先週ついにお引越ししてきた、チクタク店舗お披露目会。
なんと、餅つきからの餅まきを行うんだとかで、ワクワクしてます。

裏の本通りでは、旧平岡屋旅館をリノベ中で、
そちらでも平岡蚤の市を開催とのこと。
昭和の古き良き旅館に眠るお宝探しにいきませんか?

***
町の賑わいに便乗して、
茶蔵では便乗祭り、勝手にやります。

13日(土)
コーヒーと黒蜜かけ豆乳プリンのセット

通常 700円(税込)を

「チク」といえば?

「タク」の返しで、

100円引きにてご提供します。

open  11:30〜17:30
ランチタイムは11:30〜15:00ですが、
なくなり次第ランチ終了となります。

皆様のお越しをお待ちしております^_^

つづく。

2017-03-31 | info

4月1日、菊姫行列開催のため臨時休業いたします。

今年は、いつまでも肌寒くて
いまだに桜も蕾を閉じたまま。
なかなか春らしくなりませんが、
4月1〜2日は、さいき春まつりです。

大日寺に伝わる「菊姫伝説」をもとに、
船頭町・京町通りと市民有志が中心となって
春まつり初日の宵を菊姫行列が彩ります。

4月1日(土)当日は、
宝来家旅館も会場となります。

菊姫行列に参加のみなさんの炊き出し隊、
および行列スタッフとなりますので、
カフェ茶蔵はお休みとさせていただきます。

詳しいイベント内容は
菊姫行列実行委員会HP

当日は、佐伯市内のあちらこちらが通行禁止となります。
近隣の臨時駐車場より、シャトルバスが運行。
交通規制マップを掲載しますので、ご活用ください。

2017-03-18 | colum, event

カフェミナージュ 1day lesson 開催しました。

本日は、大人の1dayレッスン
『カフェミナージュ』
開催しましたー!!

カフェミナージュとは、フランスの伝統工芸カルトナージュから来てます。 型紙から組み立てるのではなく、既製品に生地や壁紙などをカバー、 デコレーションすることを言うそうです。

今回、数ある小物の中から「ウエットティッシュケース(横型)」と 「おしり拭きケース」、そして「カメリア(コサージュ)」のいずれか一つを、自分の好みの生地やリボンを選んで作りました。

黙々と制作中〜!

 

ウエットティッシュがゴージャスに^_^

 

カメリア!!双子ちゃん

 

ティッシュケースたち

 

水野先生、4月から福岡に引っ越してしまうそうですが、
また帰省して、次回開催してくれるとのこと!

今度は何を作ろうかな〜。
楽しい集中した2時間でした!

先生、そして参加いただいたみなさん、
ありがとうございます ^_^

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