event – 町宿・宝来家＆スローカフェ・茶蔵

2024年11月20日2024年11月20日

宝来家ガーデンマルシェ004

気がつけば、、というフレーズを何度使ったことか！Instagramへの投稿はしようとがんばるものの、気がつけば、、ブログの更新がおいてけぼり。。。

夏のナイトマルシェも、玄米ワークショップも、書き込みしないまま。（汗）

気を取り直して、、今週末は宝来家ガーデンマルシェ004を開催します。

テーマは「モノだけ売らないマルシェ」

小さなマルシェですが、
作り手との会話を楽しんで欲しくて
深くつながることができる
そんな場所を育ててます。

11時〜15時

有機野菜の農家さんのほか、
天然酵母のパン屋さん、ベーグル屋さん、
魚介のピザと焼き菓子のお店に、
薬膳スープ。

大分の焙煎コーヒー屋さんに、
グラスフェッドビーフを育てる牛飼いさん（要予約です！）。

カフェの斜め前に7月にオープンした
クラフトビール屋さんも参加。
蒲江のリカーマートからナチュラルワインもあるので、

ハンドルキーパーと一緒にくるか、
歩いて来られることをオススメします。

ナイトマルシェで好評だったピンチョス企画も続行！
佐伯ならではの魚介ピンチョスが並ぶ予定です。
茶蔵ピンチョスもお楽しみに〜

日曜は船頭町へ足を運んでみてください！
素敵な出会いがあるはずです。
お待ちしてます^_^

2022年11月30日2022年11月30日

今年は9月9日、11月11日と2回、
「玄米の炊き方ワークショップ」の
講師をさせていただきました。

大分県佐伯市は「食のまち」。
食のまちづくりを行なって10数年経ちますが、
2020年からは「オーガニックシティ宣言」をして、
さいきオーガニック憲章がつくられました。

そんなわけで、佐伯市には食育推進事業が盛ん。

まず9月のワークショップは、
佐伯市ブランド推進課による
オーガニック推進事業ワークショップの第1回目。

恥ずかしながら、
「ひろこさんと玄米の話。」というタイトルで、
なぜ玄米に出会い、お店で提供しているのか？
という原点から、玄米の炊き方までじっくりとお話ししました。

実際に皆さんには、玄米を洗うところからスタートしてもらい、
旬のカボスを加えた「玄米かぼす飯」を作り、
手巻き寿司にして食べてもらいました。

ありがたいことに、茶蔵のお客様もいて、
玄米のことを知りたいという声と共に、
ひろこさんの話を聞きたくて！という方まで。。。

基本的に人前でおしゃべりの苦手なタイプなので、
あまりお引き受けしてきませんでしたが、
これまでの体験が皆さんのお役に立てるなら
喜んでお話しさせていただきたいと感じました。

そして、11月のワークショップは、
まちづくり佐伯が主催の「食育ワークショップ」。

「おいしい玄米ごはんの炊き方と野菜を使ったランチプレートを作ろう」
という、玄米の炊き方と旬のお野菜を使った料理のWSでした。

11月なので、端境期も過ぎて葉物野菜も出ている頃！
と思ってのプランだったのですが、
今年は夏の日照りと台風の影響で野菜が少なく、
メニューもひと苦労。。。

そんな時、お店でも強い味方の
お芋類と大豆ミートに助けられました^_^;

玄米が中心のメニューということで、
メインは「玄米入り里芋コロッケ」。

その他、
「大豆ミートの唐揚げ風」
「春菊とひじきの生サラダ」
「椎茸とマコモ茸のソテー、マリンレモンかけ」
おまけに
「さつまいもとよもぎの天ぷら」
「糀納豆」を用意しました。

レシピはご用意しましたが、
基本目分量。。
なので、レシピも簡単。

蒸すといっても、
各家庭で蒸し方もさまざま。

そして出来上がったお料理も
基本目分量なので、お味もさまざま。

自分じゃない誰かが作った玄米プレートは
本当に新鮮な気づきを与えてくれました。

ご参加いただいた皆さんと、
企画してくれた関係者の皆さんに、
心から感謝いたします。

この貴重すぎる体験は
よい経験となりました。

また機会があれば、ぜひ挑戦したいです。

その時は、ぜひご参加お待ちしてますー^_^

※写真は、さいきブランドさんのインスタより

2022年8月6日2022年8月30日

オーガニックマルシェ

8月6日、さいき城山桜ホール周辺にて、
全国しいたけサミット！
併せて、第2回オーガニックマルシェが開催されます。

茶蔵は、『カカオニブ入りオートミールクッキー』を販売。

大手前商店街が歩行者天国になっていて
道路沿いのテントにて出店します。

10時〜13時（予定）の出店です。

一緒のテントには、なずなの塩。
両隣りには、幸せな食卓。
志縁や。などなど
楽しみな顔ぶれのマルシェです。

ぜひ足を運んでいただけると嬉しいです。
皆様のお越しを、お待ちしています！

2020年2月27日2020年2月27日

映画上映会のご案内

映画上映会のご案内です！

佐伯にて制作された自主制作映画
『コーヒーデイズ』＆『口笛トリッパー』

二本立ての上映です。

日時／2020年3月7日（土）　開場18:30　開始19:00
場所／スローカフェ・茶蔵（佐伯市船頭町14-28）
チケット／1,000円（コーヒー＆お菓子付）
　　　　　小学生以下は500円

お問い合わせ／さつき園小島　tel,0972-29-5250（松本）

当日は、茶蔵のオーガニックコーヒーと、さつき園の手作りスイーツに、お土産までついてくるそうです！

ちなみに「コーヒーデイズ」は茶蔵を舞台に撮影されていて、オーナーも日常の姿でコーヒーを淹れてます^_^;
映画は短編ですが、なかなか味わい深い仕上がり。
さすが映画好きのスタッフと映像をちゃんと学んだ監督が作っているって感じます。

そして、最新作「口笛トリッパー」の告知ボードは、佐伯のチョークアーティスト「えふみ」さんによるもの。こちらの映画はまだ未鑑賞ですが、なかなか素敵なボードを見て楽しみにしています！！
当日は、マスク着用でご参加ください。お待ちしてます。

2019年6月20日2019年6月20日

ハンドメイド・オーガニックコスメ

ハンドメイドコスメの会のご案内です。
ほぼ 2ヶ月ペースで開催しています。

夏場は汗でベタつくコスメたちだけど、
このオーガニックコスメは気にならないから助かります^_^
自分の好きなアロマを入れるので、
世界にひとつの、オリジナルコスメが出来ます！

作るのも、使うのも楽しいコスメです。
夏場のコスメに悩んでる方、ぜひご体験ください。

＊＊

ハンドメイド・オーガニックコスメ mia
in 茶蔵（大分県佐伯市）

2019年6月29日（土）

<開催時間>
13:30〜15:00 5名
15:30〜17:00 5名

mia は北九州にある山水輝製薬のコスメブランド。
当日は、山本由佳社長にお越しいただきます。
気になる肌のトラブルなど、お気軽にお訊ねください。
山水輝製薬（facebook）
http://www.yamamizuki.jp

以下、山本社長よりメッセージです ^_^

佐伯の皆さま、こんにちは😊
6/29(土)佐伯のスローカフェ茶蔵さんで製作会いたします。

梅雨真っ只中だと思いますが…
晴れやかな気持ちになれるように、お化粧楽しんで頂きたいですね！
今回はmiaオリジナルの🌹コンシーラ🌹をお試しいただけます✨

鉄瓶でゆっくり沸かす天然水でいれるコーヒーや優しい香りのお茶に癒されます。
茶蔵で根強いファンの多いランチを食べてからのmia製作も良いですね😘✨

まだ、ハンドメイドコスメのつけ心地の良さを知らない方々も是非この機会にトライしてみてください。

✅市販の口紅をぬると、唇の皮がむける
✅市販のファンデーションをつけていると、
　夕方になるにつれて、顔を洗いたくてたまらなくなる
✅化粧品が全て合わない
✅でも、本当はメーク楽しみたい

miaがお役に立てると思います♥️

<参加費>
製作するコスメの材料費です。レクチャー代も含んでいますのでご安心ください。

⭐️コスメ製作料金(税込)
2160円…色なしリップ
2700円…色付きリップ
3780円…ルージュ、ファンデーション、チーク
5400円…リッチクリーム、日焼け止めクリーム

⭐️フローラル水、精油の販売もいたします。
　お気軽にサンプルの香りをかいで、今の自分にぴったりを見つけてください。

<開催時間>
13:30〜15:00 5名
15:30〜17:00 5名

＊①ご希望の時間 ②参加人数 ③作りたいコスメ…を
お申し込み時にお知らせくださいね。

＊時間の関係で、一人が作れるコスメは3個までとさせて頂きます^_^

お申し込み／0972-22-0120（宝来家旅館／スローカフェ・茶蔵）