茶蔵の夏カレーは、、、

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「夏野菜たっぷりの玄米カレー」1,000円
本日よりご提供してます!!

玉ねぎ、かぼちゃ、ジャガイモ、ニンジン。
そして、炒めた茄子とニンジンとピーマン。

付け合せは、自家製ラッキョウ。
デザートに、自家製豆乳ヨーグルトと西瓜。

玄米ごはんは、とうもろこしを入れて炊いてます。

ちょっと盛りだくさんかも、、^_^;
とかなんとか思いつつ、、
夏カレー初日、張り切りましたーー!

カレーと玄米。
相性はかなり良いです!!

暑い夏こそ、ぜひ〜。

梅雨明け!玄米夏カレー解禁です。

7月18日(月)
今年の最強に湿度の高かった梅雨が明けたそうで!
それだけでウキウキしてしまいます^_^

そしてそして、
なずなの夏野菜も充実してきてます。

カボチャ、オクラ、ピーマン、トマト、
きゅうりに、ししとう。
そして茄子までも!

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お野菜は「無農薬・無化学肥料」臼杵市野津の「なずな」より届きます

 

先週からは、
忘れちゃならない西瓜が登場しております。

なずな西瓜は自根西瓜。
貴重な西瓜ですので、
皮まで全部いただきます。

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自家製豆乳ヨーブグルトと西瓜。これがマッチするんです
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中央にあるのは西瓜の皮のきんぴら。左前は白皮の塩糀浅漬け

お茄子が登場しましたので、
『玄米夏カレー』作りました。

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ラタトゥイユにしてもいいな〜と思いつつ、、カレー具材の煮込み中
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カレーには「白ごはん」って方に、「玄米カレー」オススメします

玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、
トマト、とうもろこし。
そして、茄子、ピーマンを後のせします〜。

明日から登場しますので、
カレーのお好きな方はぜひ〜。

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お庭の水甕にホテイアオイの花が咲きました!

1歳の誕生餅を搗く

本日、お隣の息子の一歳の誕生日!
ということで、京町通りでもスペースのある我が家の庭にて、
誕生の餅つきをしたいとのお話をいただき、お誕生祝いの餅つきでした。

 

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蒸しあがった餅米は、粘りを良くするためにも、まずはよく捏ねます。

 

 

 

 

 

 

 

朝10時。

臼と杵。そして餅を丸める台などがセッティングされ、おじいちゃん、おばあちゃんに、友人たちなど、16名が集いました。

京町通りには和菓子製造店があるので、そちらで餅米を蒸してもらい、茶蔵の庭まで運んできます。

今回は、2臼。

 

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年末の京町通り餅つき大会では10臼以上つくので、
2臼はお手のもの!

2時間もかからずお昼には終了しました。

長老から^_^; 若い衆まで幅広く、1歳から90歳まで!!

ついた餅は、参加したみんなにおすそ分けして、いただきました。

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餅つき終了後は、みんなでティータイム。
天気予報の雨マークはどこへやら、晴天に恵まれ
心地よい1日となりました。