おやすみのおしらせ

梅雨です。
今年に入り、家庭の事情もあり、1月は休業。
2月からは予約のみの営業としておりました。

3月半ばまではゆるゆると営業。

4月に入り新型コロナウイルスの影響が広がり、
茶蔵もほぼ開店休業。

5月に入り、ご予約もお断りして
休業させていただいております。

茶蔵は宝来家旅館の一角をお借りして、
営業をはじめて12年を迎えました。

ぐるっと一巡り。

旅館の老朽化はもとより、
コロナによる影響、
新たな取り組み。。。

様々な要因が混ざり
着地点を模索中です。

再開まで暫くの期間、
おやすみさせていただきます。

ご贔屓いただいておりますお客様。
茶蔵が好きだと言ってくれる方。
いつかのタイミングでと思っていてくれる方。

様々な方に支えられ
続いてきた茶蔵です。

再開の際には
また足を運んでいただけたら嬉しいです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

9月3,4,5日は連休となります。

暑い暑い8月でしたが、
9月になるやいなや、涼しさが増して
急激に秋らしくなってますが、
いかがおすごしですか?

茶蔵のある宝来家旅館は築85年の木造建築。
電気配線が古く使用できる電圧が限られます。

そんなわけで、客室やカフェにはエアコンなるものがあるのですが、
キッチンやプライベートスペースは、あって扇風機。

この夏は、カフェとキッチンを行き来するたびに、
温度差にクラクラしてました^_^;

あまり温度を下げ過ぎてしまうと
身体を冷やしてしまうので、
温度設定は、除湿27度だったり、
自動設定にしてました。

夏の間に身体を冷やしすぎると、
秋から冬に、体調を崩しやすくなるので、
温度設定は要注意です。

夏の野菜たちもこの暑さでバテているよう。
なずなから届く野菜たちも、ぐぐんと種類が減ってます T_T

ただいまの定食メイン料理は、カボチャのコロッケ!
クリーミーなカボチャとプチプチ食感の、、、^_^
ぜひご賞味ください〜。

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***
臨時休業のお知らせ
***
9月3日(土)臨時休業
9月4日(日)定休日
9月5日(月)定休日

※ 3連休となります。

6日(火)より、通常営業

どうぞよろしくお願いいたします。

なずな野菜のラインナップ

makuwa「まくわ」

今年の初もの「まくわ」が届きました。

メロンは苦手だけど、マクワは好きって人
いますよねー。(実は私もその一人^_^;)

なずなのマクワは、年に何回届くかな、、
めちゃ貴重なのです。

そして7月27日(木)
チョークアーティスト「えふみ」さんによる、
『スイカカクニック』開催します。

簡単に言うと、、スイカを描いて、、
描いたスイカを食べながら、、
ミントとジンのシュワシュワカクテル
『モヒート』でも飲みながら

アダルト茶蔵の宵を楽しもう〜 ^_^
というただただ楽しいイベントを計画してます。
27日、もう明日ですが、、
どうしても参加したい〜って方は、ご連絡ください。

【日時】2016.7.27(水) 18:30-20:30

【場所】slow cafe 茶蔵 大分県佐伯市船頭町14-28

【内容】ミニボードにスイカの絵を描くワークショップの後
    みんなでおいしいスイカを食べます!

     夕涼みに〜外で行います(雨天時は室内)

    ※エプロン持参、または汚れても良い気楽な服装
     汚れても良いボロ布(描く際の手拭き用)
     虫除け対策各自

【参加費】1,500 yen
     スイカの時価により、参加費に
     わずかばかり変更があるかもしれません
     ご理解とご了承の程、お願いいたします
     
     ☆+(プラス)500enにてお飲み物もご用意しています!
      お楽しみは
      スイカに合う!爽やかなモヒート!
      
         
 ※二日前までのご予約制 ←あれ、、でもまぁ、いいよね ^_^;

【ご予約先】chalkart CHOCOTTO 
   ehumi@chalkart-chocotto.com
   090-7153-9784(カワイ)

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スイカも冷蔵庫にて、幅をきかせて待ってます〜!

なずなから届いたお野菜たちのラインナップ

カボチャ、ジャガイモ、キュウリ、ナス、マクワ、スイカ
ピーマン、トマト、オクラ、ししとう、青じそ、ニラ

そして、今年もラタトゥイユの季節。
明日ご予約の玄米定食に今年初登場です!

ratatuiyu

皆様のお越しを、心よりお待ちしております ^_^

梅雨明け!玄米夏カレー解禁です。

7月18日(月)
今年の最強に湿度の高かった梅雨が明けたそうで!
それだけでウキウキしてしまいます^_^

そしてそして、
なずなの夏野菜も充実してきてます。

カボチャ、オクラ、ピーマン、トマト、
きゅうりに、ししとう。
そして茄子までも!

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お野菜は「無農薬・無化学肥料」臼杵市野津の「なずな」より届きます

 

先週からは、
忘れちゃならない西瓜が登場しております。

なずな西瓜は自根西瓜。
貴重な西瓜ですので、
皮まで全部いただきます。

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自家製豆乳ヨーブグルトと西瓜。これがマッチするんです

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中央にあるのは西瓜の皮のきんぴら。左前は白皮の塩糀浅漬け

お茄子が登場しましたので、
『玄米夏カレー』作りました。

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ラタトゥイユにしてもいいな〜と思いつつ、、カレー具材の煮込み中

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カレーには「白ごはん」って方に、「玄米カレー」オススメします

玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、
トマト、とうもろこし。
そして、茄子、ピーマンを後のせします〜。

明日から登場しますので、
カレーのお好きな方はぜひ〜。

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お庭の水甕にホテイアオイの花が咲きました!