ゆっくり暮らす宿と食 〜Slow living stays.〜
昨日は、10周年記念イベントでした。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
もっとひとりひとり、ゆっくりお話ししたかったのですが、
あっという間に3時間が経過してしまいました。
会話の中には参加できませんでしたが、、
こちらが知ってる方同士が出会って、
一緒に楽しい会話をしている姿が見れるという、
なんとも至福の時間となりました〜。
至らない所があったと思いますが、、
楽しんでいただけたなら幸いです。
そして、今回シェフを担当いただいた浅利定栄さん。
7月にオレンジページより
お母様の浅利妙峰さんとの共著にて、
糀を使った料理ブックを初出版されるそうです！
おめでとう〜。
発売が楽しみです ^_^
ついに梅雨らしくなってきました。
茶蔵の庭の木々も喜んでます^_^
6月は土曜日の行事が多く、店主不在のため
玄米定食、プチ玄米定食、玄米チャーハン定食は
おやすみさせていただき、、
『土曜日は玄米カレーの日』
とさせていただきます。
6月9日（土）
6月16日（土）
6月23日（土）
3週連続の、玄米カレー営業です。
梅雨を香辛料で乗りって欲しい！
何卒、よろしくお願いします。
最終週の30日は、通常営業の予定です^_^
スローカフェ・茶蔵は、
2018年6月13日にてオープン10周年を迎えます。
10周年を記念して、今年は様々な催しを
予定していきたいと思っています。
どうぞお楽しみに！！
茶蔵10周年イベント vol.1
〜宝来家の器と糀料理〜
「糀とイタリアン＆スパニッシュ」
6月13日（水）18時〜
限定10名様
会費4,000円（1drink、デザート付）
※別料金にて、お料理に合わせたアルコールをご用意いたします。
＊
イタリア・食科学大学大学院にて学び、現在は東京在住。糀料理研究家として「コトラボ」などで活躍する、「糀屋本店」浅利定栄さんを料理人に招き、糀を使った多彩な料理をお楽しみいただきます。オーガニック野菜に限らず、さいきあまべの食材などを使用した茶蔵の新しい試みです。10年目の感謝と共に、いつも茶蔵をご利用いただいている方々とご一緒に、楽しい時間を過ごせたらと思っています。少人数での開催ですので、ご予約制とさせていただきます。お早めのご予約をお待ちしております。
お申し込み／スローカフェ・茶蔵 tel.0972-22-0120
https://cafechakra.com/
梅雨入りしましたが、
本日は晴天なり。
朝から風が木々をざわざわと揺らして
とても心地のよい日です。
茶蔵の庭の梅の木は
実をたくさんつけていて、
今日は収穫日和です。
梅干し
梅酒
梅ジャム
梅甘露煮
梅ジュース and more…
梅仕事のはじまり
もしかすると、一年で一番
ワクワクする季節かもしれません。
ゴールデンウイークです。
佐伯の休日は、基本的に人口減少します^_^;
我が家は旅館でもあるので、
宿泊客の状況を見ていて、
11年前に高速道路が佐伯に来るまでは、
観光客の宿泊者がほぼいませんでした。。
お客様といえば、ビジネスの方が90％くらい。
あとは釣りに来られた方や、
実家はすでにないけど帰郷された方、
自転車で日本一周している途中の方、
などなど。。。
しかし、ここ10年。
高速道路の開通に合わせ、
佐伯市が「食の町」としてPRしている影響もあり、
お寿司を食べに、美味しい魚を食べに来た、、
という食観光の方が増加。
そんな訳で、旅館には
観光のお客様がたくさんいらしてました。
茶蔵といえば、、5月3日（昨日）より、
地元ケーブルテレビにてご紹介いただきました。
『さいきっち1030』
毎週 月曜日～木曜日 10:30から生放送
～再放送～
13:00～、15:00～、17:00～、19:00～、21:00～、23:00～
体の喜ぶ食事を、
母の日のプレゼントにしてはいかがですか？
という嬉しい企画でした。
玄米定食を撮影に来ていただき、
料理を細かく2時間くらいかけて撮影。
料理たちが喜んでます！
再放送がいつまでなのか？？
分かりませんが^_^;;
ご覧いただけると嬉しいです。
http://www.saiki.tv/community/index.html
春の嵐ですね。
そして肌寒い、寒の戻り。
今週と来週の2週に渡り、
福岡キャナルシティ内
無印良品にて、
MUJI×九州の食べる通信
コラボイベント開催のため出張です。
ご予定いただいていた方、
ご迷惑おかけして申し訳ありません。
営業時間は11時半〜13時半
（ラストオーダー12時半）
ランチのみの営業とさせていただきますので、
どうぞご了承ください。
今後とも、スローカフェ・茶蔵を
どうぞよろしくお願いいたします。