ゆっくり暮らす宿と食 〜Slow living stays.〜
お天気続きで、雨乞いが必要な今日この頃、
夏バテなどしてませんか？
夏バテ防止には、甘酒です。
飲む点滴と言われるだけに、栄養たっぷり。
茶蔵では、甘酒シャーベットや
甘酒スムージーなどご用意してます。
おかえりには、お隣りの糀屋本店にて
甘酒を購入していかれるのもおすすめです！
＊
早いもので、今週末はお盆。
お盆期間、営業日の変更があります。
13日（土）営業
14日（日）営業（通常定休ですが、オープンします）
15日（月）休み
16日（火）休み
皆様のご来店をお待ちしてます！
「まくわ」
今年の初もの「まくわ」が届きました。
メロンは苦手だけど、マクワは好きって人
いますよねー。（実は私もその一人^_^;）
なずなのマクワは、年に何回届くかな、、
めちゃ貴重なのです。
＊
そして7月27日（木）
チョークアーティスト「えふみ」さんによる、
『スイカカクニック』開催します。
簡単に言うと、、スイカを描いて、、
描いたスイカを食べながら、、
ミントとジンのシュワシュワカクテル
『モヒート』でも飲みながら
アダルト茶蔵の宵を楽しもう〜 ^_^
というただただ楽しいイベントを計画してます。
27日、もう明日ですが、、
どうしても参加したい〜って方は、ご連絡ください。
＊
【日時】2016.7.27(水) 18:30-20:30
【場所】slow cafe 茶蔵 大分県佐伯市船頭町14-28
【内容】ミニボードにスイカの絵を描くワークショップの後
みんなでおいしいスイカを食べます！
夕涼みに〜外で行います（雨天時は室内）
※エプロン持参、または汚れても良い気楽な服装
汚れても良いボロ布（描く際の手拭き用）
虫除け対策各自
【参加費】1,500 yen
スイカの時価により、参加費に
わずかばかり変更があるかもしれません
ご理解とご了承の程、お願いいたします
☆＋（プラス）500enにてお飲み物もご用意しています！
お楽しみは
スイカに合う！爽やかなモヒート！
※二日前までのご予約制 ←あれ、、でもまぁ、いいよね ^_^;
【ご予約先】chalkart CHOCOTTO
ehumi@chalkart-chocotto.com
090-7153-9784(カワイ)
スイカも冷蔵庫にて、幅をきかせて待ってます〜！
＊
なずなから届いたお野菜たちのラインナップ
カボチャ、ジャガイモ、キュウリ、ナス、マクワ、スイカ
ピーマン、トマト、オクラ、ししとう、青じそ、ニラ
＊
そして、今年もラタトゥイユの季節。
明日ご予約の玄米定食に今年初登場です！
皆様のお越しを、心よりお待ちしております ^_^
「夏野菜たっぷりの玄米カレー」1,000円
本日よりご提供してます!!
玉ねぎ、かぼちゃ、ジャガイモ、ニンジン。
そして、炒めた茄子とニンジンとピーマン。
付け合せは、自家製ラッキョウ。
デザートに、自家製豆乳ヨーグルトと西瓜。
玄米ごはんは、とうもろこしを入れて炊いてます。
ちょっと盛りだくさんかも、、^_^;
とかなんとか思いつつ、、
夏カレー初日、張り切りましたーー！
カレーと玄米。
相性はかなり良いです！！
暑い夏こそ、ぜひ〜。
7月18日（月）
今年の最強に湿度の高かった梅雨が明けたそうで！
それだけでウキウキしてしまいます^_^
そしてそして、
なずなの夏野菜も充実してきてます。
カボチャ、オクラ、ピーマン、トマト、
きゅうりに、ししとう。
そして茄子までも！
先週からは、
忘れちゃならない西瓜が登場しております。
なずな西瓜は自根西瓜。
貴重な西瓜ですので、
皮まで全部いただきます。
お茄子が登場しましたので、
『玄米夏カレー』作りました。
玉ねぎ、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、
トマト、とうもろこし。
そして、茄子、ピーマンを後のせします〜。
明日から登場しますので、
カレーのお好きな方はぜひ〜。
2016年５月30日。
ご縁あって、北九州市の肌ちえサロンにて
糀を使った料理教室を開催させていただきました。
肌ちえサロン主宰の、山本由佳さんとは
糀屋本店さんを訪ねてこられた際に、
宝来家旅館へ宿泊いただき、
茶蔵にて食事をしていただいたことをきっかけに
何度かお会いしてお話しするごとに、
共通する思いを深め合っての
料理教室という流れに至りました。
「誰かに何かを教える」
ということに自信などなく、
これまで料理教室のお話しは
どれもお断りしていたので、
由佳さんと出会わなければ、
挑戦することもなかったかもしれません。
どうしてそこまで動かされたのか？？
由佳さんの行動するパワーと
世の中を幸せに導きたいという思い。
その思いは茶蔵をはじめる時の思いに
限りなく近いのだと、、、思いました。
『世の中が幸せになるには？』
身体が喜ぶ食事をすること。
心が嬉しくなることを選択すること。
自然とひとつになって生きること。
そのために必要なことのように思えたので、
ともかくお引き受けすることにしました。
肌ちえサロンは、
山水輝製薬の会社内にありますが、
隅々まで掃除も行き届いていて、
本当に心地よい空間でした。
由佳さんの心がけ、
思いのまっすぐさに
自分を省みることができました^_^;
本当に、、
素敵な経験をありがとうございます！
▲整理整頓が行き届いた素敵なサロン
▲糀を使った料理たち
黒米と小豆入り玄米ご飯
キャベツの塩糀漬け
小松菜と人参の塩糀炒め
りんごとバナナの甘酒スムージー
そして、塩糀づくりを行いました。
ご参加いただいた皆さん、
ありがとうございました^_^
塩糀は無事にできたのかな。。。
またお会いできる日を楽しみにしてます！
日本肌育学会
http://hadachie.com/
『PechaKucha Night』
今回、初めて聞きました。
開催の3日前だったか、、
こういうのやりたいんですが、
茶蔵を利用させてもらえませんか？ と。
http://www.pechakucha.org/
プレゼンターと聴衆を結ぶのは、20枚の写真。
プレゼンターは自分で持ってきた各写真を
1枚20秒で説
最近の出来事、行ったところ、仕事や、
趣味、などなど。それらの話が一つのストー
Facebookでイベント告知した際の記事はこちら
https://www.facebook.com/events/949195395201122/
今回のスピーカーリスト
曽根田 敏治
染矢 弘子
米澤 ケイト
大津 勇人
米澤 海（Kai Yonezawa)
ぺちゃくちゃナイトは、日本人発信の
ワールドワイドな活動なんだそうで、
20枚の写真を映し出しながら、
プレゼンターが1枚につき20秒
ひととなり、紹介したいことなど
テーマは自由にトークするというものでした。
なんだか分からないなりに、
20枚の写真を選ぶのも
その写真を見ながらトークするのも楽しいな〜と
気軽な気持ちで、イベント開催、
プレゼンターを引き受けました。
しかし、、20秒ってほんとうに短くて、
伝えたいことを話してるうちに
次の写真に^_^;
最後は、今回の私の中のテーマ
chakra に対する、自分なりの感覚を
話したかったのです。
宇宙はすべてが繋がって、
あらゆること、ものは
バランスをとりながら
循環している。
だから、自然と共生しながら
日々を過ごしたい〜
ってことを、、
まったく、、
文章だと考えながらかけるけど、
お話しとなると、いかに無駄なことを
だらだらと話しているのか、自覚します。
今回、写真を選ぶにあたり、
どんなテーマにしようか考えつつ、
自分の好きなもの、やりたかったことなどなど、
過去の自分も省みて気づいたことがありました。
うーん、、、
20代までの自分は、
ほんとうに内に向かってたんだなと。
30代になって、
たくさんの出会いをいただいて、
外に向かう自分が生まれたんだと。
出会いの大切さを感じます。
たくさんたくさんの出会いの中でも、
なずなの赤峰さんにであったことで、
いまの価値観を持つ、わたしがあるわけで。
てんつくマンとであったことで、
世界は広く、
挑戦することの大切さを教えてもらい。
アルピニストの戸高雅史さんと、
夏木小屋の柳井百人さんにであったことで、
自然とともに過ごすことの素晴らしさを知りました。
出会いにはすべて意味がある。
ちゃんとすべてがわたしの中でつながってる。
今回のプレゼン写真20枚
ここに残しておこうと思います！
ほかのプレゼンターの方のそれぞれのお話しも
三者三様で、興味深いものばかりでした。
今回はサンフランシスコ在住の、
かいくんの佐伯帰省のタイミングでの開催でしたが、
今後も、市外の方と、佐伯市民をつなぐ
そんなぺちゃくちゃナイトが良いね〜と
参加してくれた15名のみなさんで盛り上がりました。
次回、第2回目はいつになるかわかりませんが、
主催の曽根田くんがピンときたら開催されると思います。
自分の世界を広げてくれる
ぺちゃくちゃナイト。
乞うご期待です！
※ 最後の一枚は、戸高雅史さん撮影の写真です。
まささん、勝手に使わせていただきました^_^;
