ゆっくり暮らす宿と食 〜Slow living stays.〜
お休みをいただいておりましたが、
ただいま、ご予約にて営業いたしております。
ご希望のお客様には、お手数をおかけいたしますが、
前日までにお電話にてご予約お願いいたします。
メニューは、
玄米定食（デザート・ドリンク付き）1,600円
プチ玄米定食 1,000円
※ 2020年より、消費税を別途いただいています
ご予約いただいた日の営業中にお越しいただいた方へ
梅肉入り玄米チャーハンと具沢山のお味噌汁セット 1,000円
ほか、ドリンク・デザートのご提供をいたします。
尚、日・月曜は、いままで通り定休日となります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
時代の波に乗って、、、
スローなカフェにもカード決済機能を導入しました ^_^
本日より、クレジットカードにて
お支払いいただくことができます。
ぜひ！
どしどしご利用ください ^_^
海外ではカード支払いが主流だそうですね。
東京オリンピックは、大分は遠いですが、
ラグビーW杯には、大分県にも海外から
たくさんの方が観戦に来られるはず。
（佐伯まで来てくれるかな〜？）
英語は不得意ではありますが、、
笑顔と携帯翻訳機で！
お出迎えしたいと思います！
海外の方、英語のHPが無いと
読んで無いかな〜。（苦笑）
今週末はイベント参加のため、4月20日（土）は、臨時休業となります。
誠に申し訳ありませんが、またのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
＊
【MUJIキャナルシティ博多】にてイベント開催
さいき･あまべ食べる通信 Presents 鱛（えそ）の旨みが凝縮大分県佐伯市の郷土料理「ごまだし」のつくり方教えます
漁業者や水産加工業者の方が、どんな思いでお仕事しているかって、なかなか知る機会がありません。
つくる人と食べる人をつなぐ「食べる通信」の活動についてや、佐伯市鶴見から「漁村女性グループめばる」の桑原政子さんをお招きし、佐伯の郷土料理「ごまだし」についての思いや苦労話、今後の夢など、たっぷりお話ししていたきます。実際に目の前で作って、その場で食べていただきます！一度食べたら病みつき間違いなしの究極の調味料「ごまだし」を、ぜひ食べに来てください。
開催日時 : 2019年4月21日（日）10:30 ～ 12:00
開催場所：MUJIキャナルシティ博多 4F open MUJI
定員：15名参加費：500円（おみやげ付です）
講師：桑原 政子（佐伯市鶴見／漁村女性グループめばる代表）
申込方法：MUJIホームページ、応募フォームより、お申し込み。
2018年11月23日（金）開催の
「ハンドメイドコスメ〜mia〜」製作会@茶蔵。
ご好評につき、さっそく第2回の開催です！！
前回のご報告もできてない状態でごめんなさい^_^;
参加いただいた皆さん、本当に喜んでいただいて
キラキラの笑顔で帰っていかれました。
自分でコスメが作れる喜び！
自分で好きな色をチョイスできて、
好きな香りもチョイスできる〜。
そして、お肌も喜び、綺麗になれる。
いいことづくしです💕
23日に参加できなかった方、
今度は友人も連れて来たい方、
今度こそ、自分に作りたいお母さん^_^
限定10名さまですので、
お早めにお申し込みください。
当日はお食事もできますので、
あわせてご予約、お待ちしてます！
2018年11月22日に開催した
「さいキッチン」のご報告です。
大分市ガレリア竹町にあるwazawazaビル2F、
キッチン付きレンタルスペース eatさんにて
『茶蔵流・糀を使った簡単料理教室』を行いました！
茶蔵の斜め向かいは、糀屋本店！
ということもあり茶蔵ではオープン以来10年に渡り
「糀を使った料理」をご提供しています。
今回、料理教室で作ったメニューは、
塩糀で更にフンワリ炊きあげる
「黒米と小豆入り玄米ごはん」。
旬の野菜として、
白菜に塩糀と鬼糀で作る「即席キムチ」。
塩糀でコトコト煮込む
「練りゴマ味噌風味の大根の煮付」。
そして、お一人づつに
「塩糀」を作っていただきました。
試食には、玄米ごはんに
「キムチ」
「海藻サラダ」
「糀納豆」をのせて、
丼にして食べていただきました。
嬉しかったのは、
「美味しい〜」を連発しながら
笑顔で食べていただけたこと！
そしてそして、
「佐伯まで茶蔵に食べに行きます！」と
言っていただけたことです。
ご参加いただいたみなさん、
そして「さいきキッチン」を
企画してくださった佐伯市観光協会さん、
当日アシスタントとして
お手伝いいただいた鈴ちゃん、
素敵な場所をご提供してくれている
新大分土地「シントチ」さん、
ありがとうございました。
またこの素敵なスペースで
何かできたらいいな〜
