カテゴリー: mind

今年の新発見。
実は梅雨が好きだということ。
前にも書いたかな^_^;

そして今日は、ハナレグミの大分ライブ〜 ♬

6月は土曜日の不在が多かったのですが、
23日、24日は、食育推進全国大会が大分で開催され、
参加してきたのでした。

しかも、「佐伯市食育推進会議」という名前の通り
佐伯市の食育を推し進める活動をしている
会があるのですが、約10年に及ぶ活動が今年、
農林水産大臣賞を戴くという栄誉を受け、
表彰されに行ってきたのでした！

佐伯市の食育活動は全国でも珍しいカタチで
活動しているらしく、、。というのも今回、
他の推進会議の活動をみて初めて知ったのですが、
行政の取り組みとして、大体が健康増進課や
体育保健課などが主体になって、
管理栄養士の方が中心の活動なのだそう。
それに比べると、
佐伯市は「まちづくり推進課」の取り組みに、
食育推進があって、
「食のまちづくり基本法」という規則を作ったので、
未来永劫、佐伯市のまちづくりに
欠かせないものとして「食」が君臨！！

その決まりを作ったのも市民である、
佐伯市食育推進会議のメンバーです。

料理人や、
市場長
農業生産者
生産加工者
生産組合関係者
PTA関係者
学校給食栄養指導教諭
食育推進団体
主婦
地域おこし協力隊
そして、農林水産課の職員などなど

行政と市民がひとつになって
「生きることは食べること」をテーマに、
体のためはもちろん、
ふるさとの思い出は「味覚」だという観点を大切に、
子どもからお年寄りまでを対象に、
様々な取り組みを行っているのでした。

さいき『食』のまちづくりレシピ

今回、そんな活動の事例発表も仰せつかり、
ど緊張の報告をさせていただきました。

事例発表の直前は、なんと、
レジェンド！！葛西紀明氏の基調講演でした。

そんな訳で、ちゃっかり
レジェンドと握手してもらいましたー！

土日開催だった全国大会。
たくさんの方が、参加されていました。

全国からの参加者、
ボランティアスタッフ、
本当に、頭が下がる思いでいっぱいになり、
ますますがんばろーーと思ったのでした。

みなさん、お疲れ様です！

 

2016年５月30日。

ご縁あって、北九州市の肌ちえサロンにて
糀を使った料理教室を開催させていただきました。

肌ちえサロン主宰の、山本由佳さんとは
糀屋本店さんを訪ねてこられた際に、
宝来家旅館へ宿泊いただき、
茶蔵にて食事をしていただいたことをきっかけに
何度かお会いしてお話しするごとに、
共通する思いを深め合っての
料理教室という流れに至りました。

「誰かに何かを教える」
ということに自信などなく、
これまで料理教室のお話しは
どれもお断りしていたので、
由佳さんと出会わなければ、
挑戦することもなかったかもしれません。

どうしてそこまで動かされたのか？？

由佳さんの行動するパワーと
世の中を幸せに導きたいという思い。

その思いは茶蔵をはじめる時の思いに
限りなく近いのだと、、、思いました。

 

『世の中が幸せになるには？』

 

身体が喜ぶ食事をすること。

心が嬉しくなることを選択すること。

自然とひとつになって生きること。

 

そのために必要なことのように思えたので、
ともかくお引き受けすることにしました。

 

肌ちえサロンは、
山水輝製薬の会社内にありますが、
隅々まで掃除も行き届いていて、
本当に心地よい空間でした。

由佳さんの心がけ、
思いのまっすぐさに
自分を省みることができました^_^;

本当に、、
素敵な経験をありがとうございます！

▲整理整頓が行き届いた素敵なサロン

 

▲糀を使った料理たち

黒米と小豆入り玄米ご飯
キャベツの塩糀漬け
小松菜と人参の塩糀炒め
りんごとバナナの甘酒スムージー

そして、塩糀づくりを行いました。

ご参加いただいた皆さん、
ありがとうございました^_^

塩糀は無事にできたのかな。。。
またお会いできる日を楽しみにしてます！

 

日本肌育学会
http://hadachie.com/

山水輝製薬
http://www.yamamizuki.jp/